人教鄂教版2025-2026学年小学五年级科学上册期中测试卷
考试时间：30分钟 满分：50分
一、选择题（每题2分，共20分）
- 冬天用手触摸教室的金属门把手和木质课桌，感觉金属更凉，原因是（ ）
- 金属温度更低
- 木头是热的良导体
- 金属导热性比木头好，更快带走手上的热量
- 金属表面光滑导致热量流失
- 妈妈煮饺子时，锅底的水沸腾后，饺子会向上浮，这主要与哪种热传递方式有关？（ ）
- 热传导 B. 热对流 C. 热辐射 D. 以上都不是
- 科学课上，同学们在讨论“遗传”现象。下列说法中，正确的是（ ）
- 小雯说：“我和我妈妈的血型都是A型，这是遗传。”
- 小轩说：“我爸爸擅长跑步，所以我校运会短跑拿了冠军，这是遗传。”
- 小杰说：“我爸爸不会游泳，但我学会了，这说明遗传不起作用。”
- 小璐说：“我经常帮妈妈做家务，所以力气变大了，这是遗传。”
- 制作泡菜时，坛子需要密封的主要原因是（ ）
- 防止灰尘进入
- 让乳酸菌在无氧环境中发酵产生酸味
- 防止水分蒸发
- 避免泡菜被阳光晒变质
- 医生建议流感季节戴口罩，这一措施主要针对传染病传播的哪个环节？（ ）
- 控制传染源 B. 增强免疫力 C. 保护易感人群 D. 切断传播途径
- 在使用显微镜观察“水中的微小生物”时，下列操作顺序正确的是（ ）。
① 将装片固定在载物台上 ② 调节细准焦螺旋使物像清晰 ③ 转动反光镜对光 ④ 降低镜筒，使物镜接近装片
- ①→③→④→② B. ③→①→④→② C. ①→④→③→② D. ④→①→③→②
- 下列材料中，最适合制作保温壶内胆的是（ ）
- 单层不锈钢 B. 双层玻璃 C. 薄铁皮 D. 塑料薄膜
- 科学家通过猛犸象化石推测其生活在寒冷环境，主要依据是（ ）
- 化石出土的地层年代
- 猛犸象骨骼粗壮
- 化石表面有厚厚的毛发和脂肪层痕迹
- 同时期其他动物的习性
- 下列关于细胞的说法，错误的是（ ）
- 人的口腔细胞没有细胞核
- 洋葱表皮细胞有细胞壁
- 除病毒外，生物都是由细胞构成的
- 细胞是生物体的基本结构单位
- 小明上网查资料了解到葡萄柚是柚子和甜橙杂交而来的，网友说遗传了柚子和甜橙的味道，于是他亲自品尝了柚子和甜橙这两种水果，发现柚子味道很酸、有点苦，而甜橙味道甜甜的，所以他推测葡萄柚的味道最有可能是（ ）
- 酸酸苦苦但不甜 B. 苦苦不酸带点甜 C. 甜甜不苦也不酸 D. 酸酸甜甜带点苦
二、判断题（每题2分，共10分）
1、烧水时，壶身变热是通过“热对流”传递热量的。（ ）
2、孟德尔通过研究豌豆，他在研究红花豌豆和白花豌豆的遗传时，杂交第一代全部开红花，这说明白花是隐性性状。（ ）
3、微生物都是有害的，如病毒会引起疾病。（ ）
4、太阳通过热辐射的方式将热量传递到地球，所以热辐射不需要介质。（ ）
5、制作临时装片时，盖玻片应快速盖在水滴上，避免气泡产生。（ ）
三、连线题（共5分）
将下列微生物与对应的应用或现象连线
酵母菌 制作豆腐乳
乳酸菌 腹泻
新冠病毒 发面和酿酒
毛霉 制作泡菜和酸奶
痢疾杆菌 引起病毒性肺炎
四、实验题（共15分）
实验一：探究材料的导热性能（6分）
背景：小明发现家里的锅用铁做，锅柄却用塑料做，他想通过实验比较不同材料的导热速度。
材料：铁棒、塑料棒、小木棒（长度和粗细相同）、凡士林、酒精灯、铁架台。
步骤：① 将铁棒、塑料棒固定在铁架台上，一端用酒精灯加热；② 在铁棒、塑料棒的相同位置涂等量凡士林，粘上小木棒；③ 点燃酒精灯，观察小木棒掉落顺序。
1、小明在实验中发现凡士林用完了，他最好用什么代替？（ ）（2分）
A、橡皮泥 B、502 C、石蜡
2、若实验现象为“铁棒上的小木棒先掉落，塑料棒上的后掉落”，可得出什么结论？___________________________________。（2分）
3、结合生活实例，锅柄要用塑料或木头制作是因为它们是____________________（2分）。
实验二：探究牛奶的不同杀菌方式（9分）
小林在学习了巴斯德的故事后，对不同的加热杀菌方法产生了兴趣。他设计了一个模拟实验，想探究不同处理方式对牛奶的“保鲜效果”和“营养保留”有何影响。
实验设计：
A组：不加热。
B组：将牛奶加热到65℃，保持30分钟。
C组：将牛奶加热至100℃高温并保持5分钟。
处理后，他将三组牛奶在相同环境下存放，并进行了两项测定：
测定一：每天观察牛奶是否变酸，记录保鲜天数。
测定二：测量牛奶中一种对热敏感的维生素C的含量。
| 组别 | 处理方式 | 保鲜天数 | 维生素C保留率 |
| A | 不加热 | 1天 | 100% |
| B | 65℃加热30分钟 | 4天 | 90% |
| C | 100℃煮沸5分钟 | 7天 | 40% |
请根据以上实验数据，分析并回答下列问题：
（1）该实验研究的问题是：___________________________________________________？（3分）
（2）实验中，设置A组的目的是__________________。B组和C组是一组__________实验，其中不同的条件是__________________。（3分）
（3）根据数据，结合生活实际想一想，大型牛奶生产厂家通常会选择与_______（填A或B或C）组类似的“巴氏消毒法”来加工我们常喝的“鲜牛奶”。请根据实验数据说明一条理由：___________________________________________________。（3分）